Izgrađeno unutar industrije, ne o njoj
Urban Guide Base nastao je iz godina rada izravno unutar ugostiteljskih operacija. Onaj vrsta rada koji znači stajati u kuhinji za vrijeme usluživanja, prolaziti kroz fakture nabave redak po redak, i promatrati kako tim zapravo postupa s prometnom subotom navečer nasuprot onom što im raspored govori da bi trebali raditi.
Fokusiramo se isključivo na operativnu stranu. Ne dajemo financijske savjete, smjernice za ulaganja niti porezne savjete. Ono što radimo jest pomoći ugostiteljskim objektima razumjeti operativne troškove, pravilno dokumentirati recepte, razumno organizirati timove i pratiti gdje se namirnice i trud gube.
Sa sjedištem u Dubrovniku, radimo s objektima diljem Hrvatske. Priobalno turističko gospodarstvo stvara specifične izazove vezane uz sezonalnost, fluktuacije zaposlenih i odnose s dobavljačima koje dobro poznajemo.